选用散养土鸡，新鲜宰杀拔毛去膛下锅煮熟，24小时风干，切块，家传秘制调料拌制，国家地标食材，成品麻辣鲜香Q弹爽滑，传统手工制作，无任何科技添加，健康美食，回味悠长，适合家庭拿手菜长面子，餐饮小店引流特色美食，餐饮做回头客引流，但家族有祖训:此手艺学会切记不要做经营盈利之用，否则味道就会变，品质也会变，仅限餐饮引流，不能作为主打盈利