在《斗破苍穹》中，召唤帝皇铠甲最强的应该是主角萧炎，因为他是帝皇血脉的传承者，能够完美地召唤和控制帝皇铠甲，使其达到最强的状态。此外，萧炎还通过不断地修炼和提升自身实力，使得帝皇铠甲的威力更加强大。