根据中国的相关法规,乙肝病毒携带者不得因此被歧视,不得因此影响其就业、学习等权利。因此,中建三局一公司在招聘新员工和进行入职体检时,不能将乙肝病毒感染情况作为是否录用的决定因素。具体来说,中建三局一公司在招聘过程中和入职体检时,应当遵守以下规定:1. 不得要求新员工进行乙肝病毒检测,除特殊岗位需要按照国家规定进行;2. 不得因新员工为乙肝病毒携带者而拒绝录用,除特殊岗位需要按照国家规定进行;3. 应当按照国家规定对入职新员工进行肝功能等必要的体检,以确定其身体健康状况是否符合工作要求;4. 对于新员工在入职体检中发现乙肝病毒感染情况,应当按照国家规定进行处理,以保障其权益。总之,中建三局一公司在招聘新员工和进行入职体检时,应当遵守国家法律法规,不得因乙肝病毒感染情况而影响录用的决定。