选颗粒饱满的种子是因为这种种子通常意味着种子内营养充足，种子发芽时所需的能量和养料都可以满足，从而有更高的发芽率和生长能力，能够更好地生长成健康的植物。此外，颗粒饱满的种子也有可能是更成熟的种子，这也有助于提高其生长能力。