电解质是指在水溶液中导电的化合物。电解质可以分为强电解质和弱电解质。强电解质包括氯化钠、氯化钾、硫酸铜、硫酸锌等。这些电解质在水溶液中具有强导电性，能够导电，并且在人体内参与新陈代谢过程中起着重要作用。弱电解质包括碳酸、乙酸乙酯、苯酚等。这些电解质在水溶液中不导电，但是在人体内不能完全分解，会造成一些不良影响。