湖南科技大学毕业生平均月薪约为4170元。这一数据是根据2018年湖南省劳动部门职业技能鉴定中心的调查结果发布的，该结果表明，湖南科技大学毕业生平均月薪较高，但仍低于湖南省从业人员平均月薪5293元。然而，针对不同的学生专业，不同行业对应的薪酬也会有所不同。