塔基拉其实应该是“特吉拉”，是一种墨西哥特产的龙舌兰酒。其以龙舌兰为原料，在发酵、蒸馏制作过程中，保留了原料独特的味道，被誉为墨西哥的灵魂。新酒需要放置一段时间进行陈酿，才能呈现出更为丰富的口感和风味。