佘字的偏旁是 “加”，位于字的左侧。加字作为偏旁，除了组成“佘”字外，还可以组成其他的汉字，如：“加入”、“加速”、“加油”等。它意为加上、增加、加快等，表示增加程度、速度或数量的意思。同时，“加”也是一个常用的汉字，具有“增加、加入、加倍、加油、加热”等含义，常用于各类文体中。