山东省文化艺术学校不是大学，它是一所专门培养文化艺术人才的职业学校。该学校的教育目标是为学生提供专业的文化艺术培训，使他们能够在文化艺术领域中有所作为。学校的课程设置和教学方法都是针对文化艺术领域的特点而设计的，与大学的教育体系有所不同。因此，山东省文化艺术学校不是大学。