粘组词的部首为米和聿。其中，米部表示与米相关的物品，如粉米、米饭、米粒等，聿部表示与书写相关的物品，如字、笔、纸等。在构成新词时，两个部首可以组合成新的意义更加丰富的词，如笔谈、纸质、米面等。