螃蟹塘乳酸菌通常在螃蟹养殖过程中使用。具体使用时间视螃蟹的生长周期和生长环境而定，一般在螃蟹生长期和换水期使用效果更佳。建议在使用前先了解螃蟹的生长特点和养殖过程，根据实际情况合理使用。