花鼓戏中的“甩头”是指表演者在演唱或演奏过程中，用力甩动头部，以体现音乐的强烈节奏和激情澎湃的氛围。这种舞蹈元素既可以增加节目的视觉效果，也能够提高观众的欣赏感受，是花鼓戏表演中一个重要的舞台技巧和表现形式。