打豆浆不能用干豆子，因为干豆子需要先泡发，否则不易煮烂，也容易破坏豆浆机的刀片。而豆浆机一般用于打生豆浆，即生黄豆或者生绿豆，不需要事先泡发。如果想打豆浆可以使用干豆子，需要先将干豆子泡发至少4-6小时，然后煮烂后再进行打浆。