芝麻油香精是一种调味剂，正确用法是在烹调完成后，向菜肴中滴入2-3滴，再稍微拌匀即可。由于芝麻油香精的味道较浓，使用过量会影响食物的味道。因此，使用时需注意适量，并在添加前仔细闻一下香精的味道，以确保其用量正确。