不完全正确。绿豆沙是将煮熟的绿豆压成泥后加入糖、油等调料调制而成的甜品。而将煮熟的绿豆直接打碎只是绿豆糊。绿豆糊可以作为制作绿豆沙的原材料之一，但还需要加入其他配料和调料才能成为正宗的绿豆沙。