白三菌可以烤、蒸、炒、煮等多种方式食用。以下是一些常见的做法：烤：将白三菌切成薄片，放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒，烤10-15分钟即可。蒸：将白三菌洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸5-10分钟，调入少量盐和鸡精即可。炒：将白三菌切成片或块，放入热锅中翻炒，加入蒜末、姜末、盐、鸡精等调料，炒至熟即可。煮：将白三菌洗净，切成小块，加入清水或鸡汤中煮10-15分钟，调入盐和鸡精即可。注意：白三菌有毒性，必须煮熟或者烤熟后才能食用。同时，白三菌也不能生吃。