泾川罐罐蒸馍罐罐蒸馍是泾川地区独有的特色传统小吃，相信很多人没听过也没吃过。主要是把面粉反复搓揉，回饧做馍。皮薄层多，韧性十足，酥而不粘，后味香甜。罐罐蒸馍醇香味长，酥软可口，热柔冷酥，长期存放不霉、不馊、不变味之特点。用开水浸泡，如棉蕾展舞，白莲初绽，是当地出门旅行必备食物。泾川王母酥王母酥是泾川特有的名小吃，因著名景点王母宫而得名。2014年荣获“金牌月饼”称号。王母酥松软细腻，香甜味美，营养丰富，有助于软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。每逢农历三月二十和八月十五前后，颇有一饼难求之虞。泾川火烧子火烧子也是泾川独有的特产小吃，全国别无二家。其色红灿灿，其质脆生酥柔，饼色金黄，香味喷鼻，油而不腻，脆而又酥。做法是将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还有的包上糖馅，如法制作而成。