平度热拌凉是一道山东地区的特色小吃，通常以黄瓜和粉丝为主要原料，口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏季食用。下面是一份平度热拌凉的家常做法，供您参考：所需材料：黄瓜 1 根粉丝 50 克红油豆瓣酱 适量酱油 适量老陈醋 适量蒜末 适量花生碎 适量食用油 适量制作步骤：将黄瓜洗净切成细丝，用盐腌制 10 分钟，去除多余水分，使黄瓜更加爽脆。将粉丝用温水泡软，切成细丝。将蒜末炒香，加入红油豆瓣酱、酱油、老陈醋、少量水烧开，调匀成汁。将黄瓜丝和粉丝混合在一起，倒入调好的汁中拌匀。在拌好的黄瓜粉丝上撒上花生碎，淋上一些热油，即可食用。