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油脂的氢化是指什么

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IP属地:江苏1楼2023-05-19 14:35回复
    油脂氢化是指：三酰基甘油的不饱和脂肪酸双键与氢发生加成反应的过程.油脂氢化分类:油脂氢化分为全氢化和部分氢化,当油脂中所有双键都被氢化后,得到全氢化脂肪。
    IP属地:广西2楼2023-05-29 01:35
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