头层牛皮比较好。因为头层牛皮表面更加平滑光滑，具有柔软的触感，耐脏易清洗，其凹凸有度，相较于二层牛皮，能够体现出更加丰富的质感，也能够起到视觉上的醉人效果。此外，头层牛皮一般更加耐磨、抗拉性能高，可以保证更高的使用寿命。相较于头层牛皮，二层牛皮纤维更加细致，手感更加柔软，可以明显感受到表面皮质凹凸不一，装饰性也更加丰富。但是由于表层皮质薄，可能无法避免外界侵害，因而会影响其使用寿命。总之，用户在选择牛皮的时候要根据自己的需求来决定，实际使用的时候还需要细心保养，以免提前损坏。