目标利润是指企业在规划经营活动时所确定的期望利润水平，也是企业经营决策的重要指标之一。企业根据市场需求、成本、竞争等因素来制定目标利润，以此为依据来制定经营计划、预算和营销策略，为企业的长期发展提供保障。