花茎是花植物的一部分，是连接花和茎的部位，通常是细长的、柔软的、具有一定强度的结构。花茎的主要功能是支撑花朵，使它们能够展示出最美丽的姿态。花茎的高低、粗细、强度等因植物种类而异，有些植物的花茎还会分支。在一些花卉上，花茎的颜色和形态也可以为花的美丽增色添彩。