上不封顶下不保底，一般情况下是指从事生产的劳动报酬，酬劳金额没有上限，也没有最低保障，干多少得多少，干的越多挣得越多。上不封顶下不保底，一般这样的工作没有持续性，阶段性劳作，符合多劳多得的特点，但对于工人来说，没有持续的工作，也就意味着收入的不稳定。