五一回老家，来到曾经的酒坊遗址，留下一些影像记录。
这是我家的第二个酒坊，第一个建于1990年，结束于1993年，已经没有任何遗迹。
这个开始于1993年，终止于2005年。处于安全起见，为了避免简单的顶棚和墙壁坍塌，已经拆除。
当时每天投粮800斤，主要做麩曲大四甑工艺，个别的时候做一些大曲清香。没有任何自动化的机械设备，用人工很多，最多的时候6个工人。
从小学开始到初中毕业，学业非常轻松，每天放学的时间就在酒坊里度过。后来凭借天赋，成为那年那个村子里面唯一一个免赞助费考入县城重点高中的学生，往后上大学，留在城市工作，渐渐远离了这些东西，但是那些经历都深深地印在脑海中。
有时候经常回想，等到在城市里面年龄大了干不动的时候，重新回到这里，做一个不要求太大产量但必须精致的酒坊，不要求赚多少钱，把这些年自己对作坊这个行业的一些新想法做一下检验。
这是我家的第二个酒坊，第一个建于1990年，结束于1993年，已经没有任何遗迹。
这个开始于1993年，终止于2005年。处于安全起见，为了避免简单的顶棚和墙壁坍塌，已经拆除。
当时每天投粮800斤，主要做麩曲大四甑工艺，个别的时候做一些大曲清香。没有任何自动化的机械设备，用人工很多，最多的时候6个工人。
从小学开始到初中毕业，学业非常轻松，每天放学的时间就在酒坊里度过。后来凭借天赋，成为那年那个村子里面唯一一个免赞助费考入县城重点高中的学生，往后上大学，留在城市工作，渐渐远离了这些东西，但是那些经历都深深地印在脑海中。
有时候经常回想，等到在城市里面年龄大了干不动的时候，重新回到这里，做一个不要求太大产量但必须精致的酒坊，不要求赚多少钱，把这些年自己对作坊这个行业的一些新想法做一下检验。
酒吾至尊
