最佳选择应该是用红糖来做冰粉。红糖具有更多营养，是一种天然、有机的食品。因为它含有果糖、葡萄糖等多种氨基酸，可以帮助身体正常血糖水平，而黑糖则不太含营养，只是普通的单糖，而且它本身也含有一些有害物质，消费时容易引发过敏症状。此外，用红糖做冰粉还有着其他优势，比如在烹饪过程中不会有暗色反应，而黑糖的烹饪时间、温度和料理过程都会影响最终的口感。因此，用红糖做冰粉是更合理的选择，它不仅口感好，而且更加健康和营养价值更高。