形容下棋水平很差的词有很多，例如：菜鸟、初学者、蒟蒻、门外汉、新手、笨拙、不成熟、稚嫩等。这些词语都可以用来形容下棋水平很差的人，意味着他们缺乏足够的经验和技巧，需要更多的学习和实践。但是，这并不表示这些人没有提高的潜力，只要他们持之以恒地学习和努力，就有可能逐渐提升自己的下棋水平。