醋蛋液是一种常见的中药食品，据说可以起到一定的保健作用，对身体有好处。在制作醋蛋液时，选用的鸡蛋应该是新鲜、干净、无裂纹的鸡蛋。此外，建议使用土鸡蛋或放养鸡蛋，因为这些鸡蛋相比于商业化鸡蛋来说，含有更多营养物质，口感也更好。不过，无论使用什么样的鸡蛋，都应该在清洗干净后，用醋进行浸泡，时间不要过长，避免出现不良反应。