铝合金压力锅相对于不锈钢压力锅来说，更轻便、价格更实惠，但使用寿命较短。不锈钢压力锅则更加耐用，易于清洁，但价格较高，重量较大。选择要看个人需求，如果注重轻便和价格，可以选择铝合金压力锅；如果注重品质和耐用性，可以选择不锈钢压力锅。