boboji。读音为bōbōjī，字面意思为砰砰雞，是中国流行的一種菜式，也通常叫做钵钵雞或钵钵鸡。其特点是半生半熟、口感松脆、肉汁多、香味十足，是中华美食中不可多得的佳肴。拓展一下，钵钵雞要一大鍋子才能做好，所以非常适合家庭聚餐，是大家最爱的美食之一。