粗粉一般使用的筛子编号为20目、30目、40目、50目等。其中，筛号越小，筛孔就越小，筛出来的粉末就越细。粗粉在烘焙、煲汤、炖菜等方面都有广泛的应用，可以增加食物的口感和营养。在使用筛子时，需要注意将粉末均匀地倒入筛子中，并用力晃动筛子，使得粉末可以均匀地通过筛孔，达到筛分的效果。