老式水表一般采用机械表盘的形式，使用时需要人工读数，精度相对较低。而新式水表则采用数字化显示屏或者电子芯片进行读数和数据存储，具有自动计量和远程抄表等功能，使用更加方便和精准。此外，新式水表还可根据用户需求进行定制，如可以选择不同的口径、流量范围、材质等。总的来说，新式水表具有更高的智能化和自动化水平，能够更好地满足社会的需求。