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石锅菜起源于哪里
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2023-03-31 08:11
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石锅菜起源于中国古代,可以追溯到明清时期。它是一种用多种山野菜料汆烫进石煲后烹煮的菜肴。根据民间传说,当年清朝顺治皇帝郑延平探访四川境内时,沿途有店家在烹饪石煲乳腐,给顺治皇帝上菜,他喜欢这种烹饪方式,就把这种菜取名为石锅菜。随着历史的发展,石锅菜形成了云南、贵州、四川、重庆各个地区不同风味的烹饪方式。石锅菜具有独特的口感,不仅因其烹饪方式的独特,也因使用新鲜有机的山野菜料,汆煮而成的原汁原味吸引了大众的眼球。
IP属地:广西
2楼
2023-03-31 10:39
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