约领导吃饭时，需要注意以下几点技巧：1.提前确定时间和地点，并尽早发送邀请函；2.在邀请函中表达诚挚的邀请，突出目的和主题；3.在用餐过程中，避免谈论敏感或政治话题，以及个人隐私；4.注意餐桌礼仪，尊重领导的意见和决策。同时，需要注意掌握场合和分寸，不要过于随意或过于拘谨，以表现出自信、得体和尊重。