在苹果手机上打开“设置”-“通用”-“还原”-“清除所有内容和设置”，然后输入密码进行确认即可删除所有联系人。如果只想删除部分联系人，可以在“通讯录”中选择需要删除的联系人，然后点击“编辑”-“删除联系人”。