可鱼可饭做泡菜鱼虽然只有不到一年的时间，但它做酸菜鱼可是始于2017年，其产品种类、口味都备受欢迎。但由于2022年3.15晚会曝光的“土坑酸菜事件”，创始人决定要给加盟商一个更好的发展环境，故而改良菜品，才有了如今的泡菜鱼品牌。

将原本的酸菜鱼升级更新成泡菜鱼，不仅品种更为多元，泡菜的营养也比酸菜更丰富。更为重要的是，可鱼可饭采用的是统一采购、工厂系统化加工生产的体系，保障食品生产安全的防线，构筑起制作、生双产安全的品牌发展模式。
各门店统一采购的模式，让总部得进购大批量的食材、原料，因为也就拥有了与供货商协议、谈价的话语权，能进一步压低成本，减轻加盟商的进货压力。而可鱼可饭菜品所用配料食材都具有通用性，加盟商可以在当地市场中进行采购，既保证了食材的新鲜度，又降低了成本压力。

除了食品安全省心外，可鱼可饭还有全方位的加盟扶持政策，从菜品培训、选址开业到门店运营、巡店考察，都有专业人员从旁协助操作，即使是无餐饮经验的新手，也能顺利开店。
可鱼可饭的鱼肉都是洗好、浆好、腌制处理过的半成品，并辅以各种口味的酱料、汤底料包，物料到店后，门店只需按照制作流程、各食材配比规格，依次放入锅中煮制，香喷喷、美味可口的泡菜鱼3分钟即可出餐，没有大厨也无碍！