一般食用，18头、20头的就行，云南满泽三七，都是挑选文山本地、山地里生长时间久的老三七头，比较干，坚实饱满，一般食用18个头的就行，很好的了，但也有更好的，如他们家的16头三七、14头三七、12头三七、10头三七、8头三七等，三七都是本地比较干、比较好的，打磨三七粉吃是很不错的，一般吃，18个头、20个头的就行了，这三七比生活中的一般三七都要好许多，你可以试试，18头的就行。