生鲜农产品作为居民生活的刚需，其市场前景一直十分可观。但是，在新时代背景下，消费者对生鲜产品的需求也日益多元化，不仅更加注重产品的品质，也更希望在采买时收获更愉悦的消费体验。在这一趋势的影响下，社区生鲜成为了最受消费者欢迎的业态之一。
社区生鲜，顾名思义，贴近于社区居民消费者，以生鲜类产品为主，或同时兼营零食、饮品、日用品等等，能够充分满足居民日常生活需求；且采买方便、门店环境更佳，为消费者提供了便捷安全的购物场景。更有已形成规模化的社区生鲜品牌，在产品供应、门店经营、会员服务等多个维度构建了完善运营体系，从而实现了品牌的稳健发展。例如2012年起步于广东的钱大妈，就凭借对“日清”模式的探索与完善，一跃成为社区生鲜行业领军品牌。

“日清”这一名词并不难理解，就是指钱大妈每日上市的所有产品当晚全部清空，加盟店、直营店无隔夜产品出售。这一举措重新梳理了传统生鲜行业标准，重塑了消费者对新鲜的认知。
据了解，钱大妈各地加盟店、直营店均严格执行“日清”模式和“定时打折”机制，晚上七点开始全面清货，19:00全场九折、19:30全场八折、20:00全场七折……23:30后免费派送。颇具力度的折扣吸引了消费者争相到店选购生鲜食材，为钱大妈加盟店创造了可观盈利空间，赋能品牌发展。

不仅如此，钱大妈还完善了会员服务体系，每周二会员日领券买菜、积分商城兑换优惠券、预约留菜、生日特权等八大重磅权益提升了消费体验，让钱大妈实现了有效留客。
综上所述，我们不难看出钱大妈在经营理念与运营模式上的创新。也正是因为这一系列创新举措，钱大妈才能在竞争白热化的生鲜市场始终保持优势，成为领跑行业的佼佼者。