日本名店配方公开！软心南瓜巴斯克（南瓜流心巴斯克芝士蛋糕）店主日文配方详见图二，中文翻译野面团。配方可做6寸圆形蛋糕1个。
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（南瓜流心巴斯克芝士蛋糕）配方：
奶油奶酪 200g
南瓜 250g
淡奶油 150g
细砂糖 110g
鸡蛋 200g
玉米淀粉 15g
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（南瓜流心巴斯克芝士蛋糕）做法：
准备工作：
1.将奶油奶酪、鸡蛋、淡奶油回温至室温。
2.模具垫好油纸。
3.烤箱预热至250度。
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开始制作：
1.南瓜去皮后放入耐热玻璃碗，加水，封保鲜膜，表面戳洞。微波炉600w加热5分钟。取出拌匀，再加热4-5分钟，叉子可以轻易插入即可。取出南瓜，用滤网滤干水分。压成泥。
2.软化好的奶油奶酪中加入糖、南瓜泥，搅匀。
3.再加入全蛋，一个一个加入，搅匀。不要过度搅拌，避免充入空气。
4.加入淡奶油，混匀。加入淀粉，混匀。
5.将面糊过筛。倒入模具，烤箱 230度烤30分钟左右。
6.取出晾凉，放冰箱冷藏隔夜。
7.次日，用热过的刀切块，即可享用。
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