豉南瓜蒸排骨
【食材】：南瓜 适量、豆豉 1勺、排骨 适量、盐 1小勺、糖 1小勺、淀粉 1小勺、生抽 2勺、姜蒜 适量、
【做法】：
1、起油锅，把剁碎的葱姜和豆豉滑入小火炒香，盛出。
2、排骨洗净血水，剁成小块，加入生抽、盐、淀粉、糖，以及炒好的姜葱豆豉倒入排骨中；
3、把南瓜切皮去核，切片摆盘，把腌制好的排骨及酱汁铺在南瓜上，煮沸水，上锅大火蒸20分钟即可。