圆叶葡萄(MuscadiniarotundifoliaMichx.)属于葡萄科圆叶葡萄属，落叶木质藤本浆果果树，起源于美国东南部，具有400多年的栽培历史，是当地栽培最早的葡萄种之一。圆叶葡萄具有良好的环境适应性，对主要葡萄病害高抗，也是抗性育种的良好材料。圆叶葡萄品种繁多，有众多鲜食品种和酿酒品种，也有鲜食加工兼用品种。圆叶葡萄营养价值高，多酚类及白藜芦醇含量丰富，也是唯一富含鞣花酸的葡萄种类。本文综述了圆叶葡萄植株的特征、起源、分布、分类和栽培历史，分析了其植物学和生物学特征，总结了应用现状和加工属性等，并对其在中国的发展前景进行了探讨和展望。
圆叶葡萄(MuscadiniarotundifoliaMichx.)属于葡萄科圆叶葡萄属，富含白藜芦醇、多酚等植物次生代谢物，是所有葡萄中唯一含有鞣花酸的属。圆叶葡萄风味独特，抗病性强，兼具鲜食和加工属性，应用范围广。为深入了解圆叶葡萄，本文从起源、栽培历史、资源类型以及应用现状等多角度对圆叶葡萄进行分析，并展望了其在中国的应用前景。