“大金链子小手表一天三顿吃烧烤”,这句朗朗上口的歌词,形容东北人的形象传神得不行。我曾经有一个东北的朋友,特别爱撸串,总喜欢带着我去吃烧烤,还评价一番这家正宗这家一点也不地道。美味的烧烤自然是难以抵挡,但有个警钟却总在心中敲响,烧烤是垃圾食品,容易致癌。
摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌的相关因素。东北人经常吃烧烤,但却不容易得胃癌,你知道为什么吗?
在东北人的生活里,肯定少不了大葱大蒜还有人参。这几样样食物不仅当地盛产,也是东北人胃癌发病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量;葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把亚硝酸盐转为亚硝酸胺,阻断致癌过程;而人参就更不用说了,人参提取物人参胶囊Rh2可抑制肿瘤细胞生成,对传统化疗有增效作用,可减轻化疗毒副作用,提高机体免疫力。已经患了癌症的人服用人参皂苷Rh2以后,可以缩小肿瘤,防止病情进一步恶化。所以,在东北,人参一直被神话为救命草。而日本科学家北川勋等研究出人参皂苷Rh2的抗癌功效以后,人参皂苷Rh2更被认为是辅助治疗包括胃癌之内的癌症中最具潜力的良药,很多人叫它“救命丸”,”护命素”。
因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜和人参,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致癌物,诱发胃癌。
除了烧烤,常见的胃癌致病原因还有幽门螺旋杆菌感染,长期胃炎胃溃疡的病变。今年9月份,公司组织了一次体检,结果令人啼笑皆非,一个公司的员工,一半的人幽门螺旋杆菌阳性,可能平时经常在一起吃饭,一传二的一发不可收拾了。好在小编自己躲过了一劫,而且医生也建议那些胃溃疡、胃癌、胃炎、胃粘膜相关淋巴瘤的特殊人群需要特别注意,如果身体健康的话吃药积极治疗就好了。
胃癌这种病,早期的5年生存率是90%。进展期的5年生生存率是30%~40%。而在胃癌晚期,如果不进行治疗,生存期是极短的。可惜在我国,胃癌早期检出率很低,只有15%左右。而在日本、韩国等国家,胃癌早期检出率为60%~70%左右。所以自己日常生活中要多注意多预防!
摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌的相关因素。东北人经常吃烧烤,但却不容易得胃癌,你知道为什么吗?
在东北人的生活里,肯定少不了大葱大蒜还有人参。这几样样食物不仅当地盛产,也是东北人胃癌发病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量;葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把亚硝酸盐转为亚硝酸胺,阻断致癌过程;而人参就更不用说了,人参提取物人参胶囊Rh2可抑制肿瘤细胞生成,对传统化疗有增效作用,可减轻化疗毒副作用,提高机体免疫力。已经患了癌症的人服用人参皂苷Rh2以后,可以缩小肿瘤,防止病情进一步恶化。所以,在东北,人参一直被神话为救命草。而日本科学家北川勋等研究出人参皂苷Rh2的抗癌功效以后,人参皂苷Rh2更被认为是辅助治疗包括胃癌之内的癌症中最具潜力的良药,很多人叫它“救命丸”,”护命素”。
因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜和人参,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致癌物,诱发胃癌。
除了烧烤,常见的胃癌致病原因还有幽门螺旋杆菌感染,长期胃炎胃溃疡的病变。今年9月份,公司组织了一次体检,结果令人啼笑皆非,一个公司的员工,一半的人幽门螺旋杆菌阳性,可能平时经常在一起吃饭,一传二的一发不可收拾了。好在小编自己躲过了一劫,而且医生也建议那些胃溃疡、胃癌、胃炎、胃粘膜相关淋巴瘤的特殊人群需要特别注意,如果身体健康的话吃药积极治疗就好了。
胃癌这种病,早期的5年生存率是90%。进展期的5年生生存率是30%~40%。而在胃癌晚期,如果不进行治疗,生存期是极短的。可惜在我国,胃癌早期检出率很低,只有15%左右。而在日本、韩国等国家,胃癌早期检出率为60%~70%左右。所以自己日常生活中要多注意多预防!