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吃饱没事改造惠家zd-10

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被称为电动手磨的zd10 作为入门机器很有感情 想好好搞一下 试验过磨意式 但是速度太慢 目前做为大剂量冷萃的候补磨豆 求大佬技术支持下 (闲来无事 勿喷)
目前已优化1 气吹 目前15g粉运气好 出14.9g
2 优化七星刀头 风味没有对比过 (筛粉过后 夏鸡八冲 不是特别明亮) 但是磨豆效率提升了 (细粉率 大约是15g豆 1g细粉 但是很不均匀 有一个粗磨示意图)
3. 找一个厚杯垫+接粉器 基本不飞粉 (可优化niche粉杯)
问题!!!
1 有人说6星刀更适合zd-10 不知这有什么说法
2 目前上刀盘没有更换 因为有塑料固定死 无法拆除 不知道有什么修改办法(主要问题)! 不知能不能优化磨豆不均匀的问题
3 单次50-80g 豆 是否可以直接研磨 在压仓的情况下应该是研磨均匀度有提升(虽然我看不出)
4感觉转速过快 是否要控制电压 减慢速度
本体330元 气吹30元 (不配套太丑了淘宝气吹要100) 刀头100 配套设备不算 如果有这台可以改的玩玩 入坑时不喜欢手磨 其实还是很适配摩卡壶的


IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2022-12-17 03:54回复
    我的理解,磨盘和磨芯上半部分是切、压碎部分,下半部分是研磨区,在研磨区它们相互作用的研磨槽数量和宽度是相互匹配的,你直接用7星磨芯搭配5星磨盘,效率是高了,很可能会造成细粉率上升


    IP属地:广西来自iPhone客户端2楼2022-12-17 08:39
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      2025-11-25 09:39:40
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      另外,电磨磨不均匀,很大程度是磨盘与磨芯的同心度问题,电磨的制造装配精度、设计时预留的旷量、减速机的轴承磨损,都是影响磨芯磨盘同心度的原因,反而磨芯磨盘是高精度CNC加工的反而问题最小,这些问题对于低端电磨来说更严重,硬件本体的问题几乎无法解决。反而加一个调速电路模块,降低研磨速度也许能一定程度降低细粉率


      IP属地:广西来自iPhone客户端3楼2022-12-17 08:52
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        还和刀盘的锋利程度有关


        IP属地:上海来自Android客户端4楼2022-12-17 10:06
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          七星刀适合慢磨而且抖动会比较严重


          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2022-12-17 15:30
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            锥刀设计一般是上半部分厚刀面或厚刀齿压碎、绞碎,下半部分薄刀刃切割(小鬼齿例外),是需要内外刀配合的,你外刀盘没有换不匹配当然做不到准确切开,七星刀的特点就是慢速的精准研磨


            IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2022-12-17 15:40
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              目前已找到 修改磨盘办法 就是有点烦…


              IP属地:上海来自iPhone客户端8楼2022-12-17 17:23
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