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店用意式拼配咖啡豆你们能接受的成本在多少钱一杯？

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我认为小店能够接受的成本最多在2块钱20克左右，超过2块钱就已经开始亏了，杯子盖子打包袋成本加起来也要一块多，鲜奶成本3-5块一杯，用好一点的豆美式零售价也得卖8块9块才能回本，拿铁起码15块，现在大部分客人能接受的咖啡单价也就10-15块钱一杯左右，基本超过18块一杯就没客人来了，真的有必要为了一点点口感提升去买8-90块一磅的拼配豆吗其实奶泡打的温度和绵密够的话不在乎那点风味提升，最主要还是够便宜才能生存
IP属地:上海来自Android客户端1楼2022-12-09 23:40回复
    我有几个朋友分别在各大连锁咖啡做的，今天平均30一杯价位的店营收3000左右，20一杯的店4000左右，如何评价，还是上海周六一天的数据，不算特别热门的地段，但也在商场旁边
    IP属地:上海来自Android客户端2楼2022-12-10 17:54
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      lavazza，293块三公斤
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2022-12-11 18:41
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        和连锁咖啡店没法比成本的，人家有稳定的供应链，你真想打价格战，怎么可能打得过这些大型连锁？所以现在越来越多精品咖啡店想走弯道超车哇，价格拼不过就拼质量呗。
        IP属地:浙江4楼2022-12-12 11:06
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          就是因为豆子差才卖便宜不是，当然你用好豆子装修风格也得跟上
          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2022-12-12 17:11
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            咖啡店想便宜节省成本， 估计只能自烘焙
            IP属地:广东6楼2022-12-12 18:03
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              你这个价格有点高啊，我家一磅56，包邮，主要做的就是供应咖啡店，还有折扣，可以试下我家的经典意式，v13699696575
              IP属地:云南来自iPhone客户端7楼2022-12-20 17:07
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