为什么要进补？
　　进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。秋冬时节进补，不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能保持最佳的状态。俗话说“秋冬进补，春天打虎”，可见秋冬进补的重要性。

进补需要食补与药补结合，补血常用的食物有竹丝鸡、鸡血、羊肉、兔肉等，常与补血食物相配伍的中药有当归、阿胶、熟地、首乌、红枣、元肉、枸杞子等。补脑常用的食物有鸡脑、猪脑、鱼头等，与之相配伍的中药有远志、灵芝、山药、柏子仁、黄精、百合、首乌、天麻、麦冬、莲子等。健胃常用的食物有猪肚、鸡肾、羊肉等，与之相配伍的中药有银耳、春砂仁、陈皮、胡椒、土茯苓、扁豆等。

进补之前要给脾胃一个调整适应期，可先吃些有营养易消化的食物，如鱼、各种瘦肉、禽蛋、山药、莲子和薏米仁等，奶、豆制品也可适量多食。