秋季“通便宝”有了它，润肺止咳益血管，安度深秋好入冬！
秋季干燥，最宜“润”养。而提到秋季最“润”的食物，一定不能少了杏仁。
杏仁有“三好”
补肺
杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁 “润肺、消积食、散滞气”。
现代科学研究表明，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
秋季最适合喝一杯杏仁露，通过在杏仁露中加入雪梨银耳等食材可以让润肺的效果更加强大。
通便
《医林纂要》说：“凡用子用仁，皆有润意。”
当今时代肠燥便秘的人非常多，尤其是秋季天气干燥的情况下，人体不注意补充水分容易使大便干结。
中医认为，肺与大肠相表里，肺气顺畅的时候，肠道的运行也会非常通畅，故医者施治时要有脏病治腑、腑病治脏、脏腑并治的整体观。
杏仁有助于降肺气，而且本身富含油脂，所以有一定的润肠通便的作用。
益血管
杏仁和其他健康食物一起食用时，对心脏有益。食用杏仁可以补充抗氧化剂，有助于改善高血压，改善血液循环，对心脏也是非常有好处的。
杏仁还可以降低低密度脂蛋白水平，减少动脉中的斑块堆积，保护心血管系统。
入膳要选甜杏仁
杏仁有南北之分，北杏仁味偏苦，南杏仁味偏甜，因此，北杏仁又称为苦杏仁，南杏仁又称为甜杏仁。
除了味道之外，如何分辨甜杏仁和苦杏仁？
甜杏仁（南杏仁）的形状是扁心脏形，顶端是尖尖的，基部是圆圆的，左右比较对称，种脊 看着比较明显，颜色是淡黄棕色的。
苦杏仁的（北杏仁）形状是扁心脏形，顶端尖尖的，基部也是比较钝圆以及厚重的，但是左右两边略略不对称，外皮颜色深黄。
一般来说，苦杏仁入药，甜杏仁用于膳食，二者决不能混淆，而且值得提醒的是，杏仁带有微量的毒性，毒性来自于苦杏仁苷这种物质，食用过量可能会影响神经系统，苦杏仁的苦杏仁苷含量比甜杏仁更多，所以甜杏仁更适合日常食用，只要不过量就不会对身体造成健康影响。
苦杏仁入药时，剂量必须在专业医生的指导和建议下使用，日常生活中决不能把苦杏仁当零食食用。
小贴士：新鲜的杏仁不能吃哦。
推荐三款杏仁食谱
01杏仁茶
原料：甜杏仁50克、糯米25克、白糖适量。
做法：将甜杏仁磨细备用，锅中加入适量清水，煮沸之后放入甜杏仁和糯米面调匀，再下白糖调匀，煮熟即可食用。（杏仁有轻微毒性，必须彻底煮熟）
作用：生津止渴，润肠通便
02燕麦杏仁羹
材料：燕麦、大米、百合、山药各20克，甜杏仁、薏苡仁各10克，蜂蜜或冰糖适量。
做法：全部食材洗干净后放料理机打成糊，根据自己的口味可以加入少量冰糖或蜂蜜。
作用：润肤美白、延缓衰老。
03杏仁猪肺汤
食材：当归15克，杏仁15克，猪肺1只，葱、姜、椒、盐适量。
做法：将猪肺洗净，切块；把诸药包布，同炖至猪肺熟，约60分钟；接着把药包去除，加入葱、姜、椒、盐等调味服食。
作用：此汤养血通便，止咳平喘、养肺润燥。