因为当初想做自己的梅子酒，所以在淘宝买了很多梅酒做调查对比，后期大家会看到我的视频有些也许不对或者不全面，权当参考吧。先现在梅酒的主要分类，这个仅限我自己我了解的喝的和看到的
第一种梅子酒，泡制的梅子酒。这种梅子酒淘宝上品类很多，价格参差不齐，但是我只喝自己泡或者喝朋友泡的。不过如果说哪个好喝，妥妥的是自己泡的！！！！用清香型白酒，或者米香型白酒，广西，浙江，湖南，江西喝的多。最好不要用浓香型白酒，因为香气太重会压住果香，不过口感会稍微好点点。梅子酒泡制时间不需要太久，三个月就好了，不过泡久点口感会更饱满些。至于有朋友提到日本的梅子酒都是要泡一年以上，我自已有几坛泡了10年左右的杨梅酒，现在喝起来味道很是不错，由于日本用的不是高度酒，一般采用清酒和烧酎10-30度加青梅炮制，所以需要很长的泡制时间。因为青梅酸度高，泡出的酒口感好，感受不到酒的度数，现在就有很多的朋友追寻这种微醺的感觉，也就是喝不到酒度，但是有酒精上头的感觉。
第二种用浓缩的梅果汁调配，将浓缩的梅子果汁和降度后的白酒勾调而成，从口感的角度讲还算醇厚，算是很有良心的。如果基酒好一点，果汁浓度大一点的价格也不低于150元
第三种就是纯粹用香精酒精勾兑的配制酒，通常度数也很低，喝起来和饮料一样，饮用的时候没有醇厚的感觉，喝后会有口干，香气闻起来也不是很自然但是很香的梅子气味。
第四种其实就是前两种的混合了，既有浓缩梅子汁也有香精搭配。不建议品尝，后期会有配料对比表给大家，该选哪一种一目了然。
第五种是发酵酒，用梅子和糖发酵，经过桶熟成发酵之后，存放3年以上再消杀做出最好的发酵型梅酒，这种就是微甜带梅香，喝过之后满口梅香。市场价格在200以上
后面会有配料对比，各个品种梅酒酸甜度，酒精度对比，需要的可以留言#威士忌##酒##王心凌二公个人喜爱度第一#