砂锅牛蹄是一道汉族名菜。此菜药香悠长，软烂适口。牛蹄置大火上烤至表皮呈现焦色；用砂锅加以秘制汤料焖至而成，是牛蹄爱好者首选的一种湖南特色菜！

长沙曾氏曾食坊砂锅牛蹄培训：
1.原料的进货渠道及选购技巧
2.牛蹄的处理和加工技巧
3.汤料的调制及配方比例
4.牛蹄煲去味、入味的做法
5.实操牛蹄煲详细做法培训
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