因为人家用的是ek43

晒一下粉啰

冲水速度也很重要哦

细粉可能有点多

你肯定没筛细粉

为啥非要45秒流完 。。。
如果你真的想要45秒流完，可以在某一个阶段，比如中后段，看到水流不畅的时候加大中心注水的力道
不过。。。我还是觉得，为啥非要45秒流完。。。咖啡的制作，变量那么多，没必要刻舟求剑的。。。

后段加大水流把细粉冲起来会下得快点

大水流反而容易堵住，提高温度水流不要太大，增加绕圈速度试试

没一个说对的，粕版的v60最下面没有导流槽，这就意味着最下边滤纸直接贴合滤杯。如果水流太大就会堆积起来。这跟粗粉细粉没有关系，就不能用大水流冲。还有46法我觉得更应该是一种冲煮框架，也不是一种冲法。强调的是把萃取分成两个部分。前部分主萃取，后部分调整风味。

粕谷哲在视频中演示这个滤杯的46冲法时的注水还是相当大的，除了第一次注水用了9秒注入50ml，第二次7秒注入70ml，接下来3次注水各60ml都只用了3或4秒，这个滤杯的重点就是必需使用非常粗的粉

很粗是多粗？

我用过的，应该是不够粗，这个版本底下的孔算大的了，粉要粗到法压壶的地步去，那种明显的颗粒

四六法只是一个大致的框架，没叫你完美复刻。你甚至可以10%30%60%。