口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒,最 后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润,又喷香扑鼻。口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元 素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=bf655b35627f9e2f70351d002f32e962/55d8a164034f78f0e9d873203c310a55b1191cc3.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_40aaa3b09fe8245453549680c08f0c76)
详细咨询热线:19918847552(微信同步)
长沙曾食坊口味虾技术培训:
1、口味虾或蟹原材料的认识与选用
2、香辛料的作用及分类、选料及加工
3、各种调味酱制作技巧
4、鲜虾的腌制及处理方法
5、秘制红油的配方和制作技巧
6、详细的口味虾或蟹的做法讲解。
授之于鱼不如授之于渔。组织专注于全,精,专业的的技术和作业技术教授,让每个学员能学到一行,而且能真正的精于一行,实真实在学到创业营生技术,在创业之路上安稳的扎根下来。组织着重于学员的动手才能,手把手的教育,让学员能够青出于蓝而胜于蓝
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