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酒意浓浓
酒王
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dvcpro1
酒候
7
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放他娘的屁。胡说八道
酒意浓浓
酒王
9
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来到酿酒吧我才知道:根霉曲并不是传统小曲,而他一直在混淆概念,让大家误以为:根霉曲就是小曲,小曲就是根霉曲,新国标都不看的吗?不懂吗?江阴的师兄弟一直做的米酒,用根霉曲实验后,那酒还能喝?笑话!
匠心酿
酒候
7
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这不快手直播的三绝吗哈哈哈
缘定酿吧
吧主
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说到酒曲就是酒曲厂比酒坊专业,因为酒曲厂可以测糖化力和酒化力。
说到酒厂,就是酒坊比酒厂有特色,就是酒厂靠勾兑。而不提酒厂的检测设备比酒曲厂检测设备精密昂贵几十上百倍。
缘定酿吧
吧主
15
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酒厂为了产品符合标准,会勾兑半成品以达到成品符合要求,品质相对一致。
酒曲厂呢?难不成他检测出他的酒曲糖化力酒化力不一致都报废掉?
缘定酿吧
吧主
15
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酒曲受气候季节影响比酿酒更大,春夏秋冬都在制曲,还标榜酒曲一致稳定。用量又少,发酵又快。
那不是酒曲里加了东西是什么?
锄禾
酒师
5
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一看就是狗屎
花和尚不会念经
酒帅
8
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其实除了逛贴吧的酿酒师傅,大部分酿不出好酒只会觉得自己技术不行。慢慢接触到传统曲酒后才知道,原来酒曲还有这么多道道。
杜康解忧岁月
酒将
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你买它设备问他就什么都好了,懂的都不去看,哪里就是忽悠小白入门买设备的
酒国小民
酒皇
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喝喝他酿的酒就知道了
酿酒大泉
酒将
6
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a8441264
酒将
6
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酒曲太多种了,没有绝对好与坏,土曲,大曲,根霉曲,小曲,都用过
lizuyangli
酒师
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他们说的出酒率真有那么高吗?度数也有那么高?
小纯子
酒王
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所谓的大师、确在他徒弟口中口碑不太好
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